Compensación Por El Signo Del Zodiaco
Sustiabilidad C Celebridades

Encuentre La Compatibilidad Por Signo Del Zodiaco

Artículo

¿Qué es exactamente el queso americano?

límite superior de la tabla de clasificación '>

Cuando pensamos en el queso americano, pensamos en esa bondad pegajosa derretida en un queso asado recién salido de la sartén. Esas hojas comestibles de color naranja brillante empaquetadas individualmente son tan estadounidenses como el 4 de julio y el pastel de manzana. Es perfecto en su simplicidad ... pero ¿qué es exactamente?

El queso americano, del tipo que se obtiene en los envoltorios de plástico individuales, es queso procesado o 'comida de queso', lo que significa que en realidad no es queso de verdad. La próxima vez que esté en el supermercado, eche un vistazo a los solteros llenos y observe cuántos en realidad no tienen 'queso' en su nombre. Kraft Singles, por ejemplo, se elaboran con leche, suero, concentrado de proteína de leche, grasa de leche, menos del 2% de fosfato de calcio, sal, citrato de sodio, concentrado de proteína de suero, fosfato de sodio, ácido sórbico como conservante, cultivo de queso, enzimas, achiote y extracto de pimentón (para dar color). En resumen, los Kraft Singles están hechos con menos del 51% de queso real, por lo que legalmente no se puede llamar 'queso'.

Sin embargo, no todos los quesos estadounidenses son iguales. Clásicamente, antes de que las cosas procesadas en fábrica llegaran al mercado, el queso americano era una mezcla, a menudo de cheddar y colby, hecha para derretir fácilmente y tener un sabor accesible. El queso que encuentra en el mostrador de delicatessen generalmente está hecho de queso real (puede que no sea completamente queso, por lo tanto, revise la etiqueta para ver las palabras 'Queso procesado pasteurizado'). Estos quesos deli todavía tienen menos productos químicos y extractos que los empaquetados individualmente, por lo que generalmente tendrán un sabor más fresco y sabroso.

eliminar amigos tóxicos de tu vida

Aunque el 'queso americano' describe ese alimento básico familiar para los sándwiches, no abarca todo lo que realmente es 'americano' y 'queso'. Cuando se trata de quesos hechos aquí en los EE. UU., Hay más de lo que viene en bloques y en individuales.

Quesos americanos para su consideración

Si está buscando un queso americano que sea perfecto para picar y derretir, no busque más que Pleasant Ridge Reserve de Uplands Cheese. Esta belleza de Wisconsin ha ganado más premios que cualquier otro queso estadounidense. Se llevó a casa el premio Best of Show de la American Cheese Society en 2001, 2005 y 2010, y ganó el U.S. Cheese Championships en 2003.

O tal vez quieras algo un poco más brillante para el verano. Evalon de LaClare Farms es un queso de cabra añejo que tiene un sabor a limón, fuerte y solo un poco de hierba. También se llevó a casa el U.S. Cheese Championship en 2011, por lo que, no hace falta decirlo, es un verdadero ganador.

que tipo de perro era dreyfus

Mientras lo hace, elija algo un poco más atrevido. Después de todo, es Estados Unidos: nos basamos en la revolución. Pruebe Rogue River Blue, un original de Oregon. Es un queso azul ahumado que ha sido añejado en hojas de parra empapadas en brandy de pera. O si eres más un explorador de queso cremoso y original, Winnimere de Jasper Hill Farm de Vermont es un sueño absoluto. Tiene una textura aterciopelada inigualable a la vez que mantiene un distintivo sabor amaderado y a hongos.

Por último, cuando se trata de queso americano, Cowgirl Creamery en el norte de California está realmente impulsando la revolución del queso americano. Una probada de su monte. Tam y te engancharán.

Entonces, la próxima vez que esté pensando en hacer un queso a la parrilla, explore el mostrador de quesos un poco más y pruebe algo nuevo que sacudirá su mundo rojo, blanco y azul.