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5 de las pizzas más caras jamás hechas

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por Kirsten Howard

Tomarse un descanso de las pizzas habituales de las cadenas de restaurantes y pagar un pastel que es un poco más decadente podría dejar su billetera mucho más liviana. En 2017, Bodega Negra de la ciudad de Nueva York se asoció con Patrón para crear Platinum Margarita Margherita Pizza, un pastel de $ 500 cubierto de langosta glaseada, mango, caviar Osetra, trufas negras y aguacate. Hay una gran diferencia entre un pastel gourmet de $ 40 y uno de $ 12,000. Cuidado: ¡trufas por delante!

1. Pizza Royale 007 de Domenico Crolla

Pizza Royale 007 se creó en 2007 para recaudar fondos para la Fundación Fred Hollows, que se creó para prevenir la ceguera curable en los países en desarrollo. La pizza se compró por la friolera de £ 2150 (alrededor de $ 2830 en 2019) en una subasta benéfica realizada por el abogado Maurizio Morelli como un regalo de San Valentín para su esposa, Sabrina.

El galardonado restaurador Domenico Crolla voló de Glasgow a Roma para preparar la pizza, que estaba cubierta con oro comestible, langosta marinada con coñac, medallones de venado, salmón ahumado escocés y caviar empapado en champán.

'Este es el perfecto regalo romántico de San Valentín', dijo Crolla en ese momento. 'Los italianos somos expertos enamory creo que esta pizza mostrará que el camino al corazón de una mujer es definitivamente a través de su estómago '.

2. Pizza 24K de Industry Kitchen

La pizza 24K de este restaurante de Nueva York tiene el récord mundial Guinness de 'la pizza más cara disponible en el mercado'. La corteza del pastel está impregnada de tinta de calamar negra y cubierta con queso Stilton blanco, foie gras, caviar de Osetra, trufas y hojas de oro reales. ¿Te sientes indulgente? Puede agregar una onza y media de caviar Almas por $ 700 adicionales, lo que eleva su factura total a $ 2700.

El anterior poseedor del récord, la pizza de £ 100 ($ 132) de Gordon Ramsay en su restaurante Maze en Londres, que desde entonces cerró, estaba cubierta con pasta de trufa blanca, queso fontina, panceta, champiñones, puré de cebolla y lechuga mizuna. El costo final de la pizza se elevó en función de su gusto por las trufas. Estaba cubierto con una trufa blanca italiana muy rara y, como se afeitó en su pizza en la mesa, dependía de usted decir 'basta'. Si no lo hizo, y el chef continuó afeitando toda la trufa en su pastel, la cuenta podría subir a un total bastante deslumbrante. La trufa valía alrededor de $ 2500 por kilogramo.

3. Pizza para amantes de Favitta

Aunque el restaurante ahora está cerrado, la pizzería familiar de Favitta en Henrietta, Nueva York, ofreció la 'Pizza para amantes', que era una pizza increíblemente cara que en realidad no lo era. El problema con este chico malo fue que no fue la pizza en sí lo que contribuyó al precio de $ 8180, fueron los extras que la acompañaron. Preparada para parejas románticas en el Día de San Valentín, la pizza de $ 19 se sirvió con una botella de champán de $ 160 y un anillo de diamantes de $ 8000.

“Traeremos el anillo, y yo lo entregaré personalmente, con un trapo blanco sobre mi brazo, y les abriré la botella”, explicó el propietario Tom Favitta.

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4. Bellissima de Nino's Bellissima Pizza

En 2012, en esta pizzería de la ciudad de Nueva York ahora cerrada, el evento principal fue la 'Bellissima', una pizza de $ 1000 que ganó su precio debido a los $ 820 en caviar colocados encima. (La misma pizza estuvo disponible en 2007, pero luego se conocía como la 'Pizza de lujo'). Se espolvorearon generosamente porciones de beluga y huevas de Royal Sevruga ruso negras sobre la base de la masa, con un poco de langosta en rodajas y crema fresca para terminar el trabajo.

“Las personas que conocen su caviar adoran esta pizza”, dijo el propietario Nino Selimaj. “Se los vendemos a políticos, comerciantes de Wall Street o parejas que celebran un cumpleaños o aniversario. Pero los comensales siempre lo ven en el menú y preguntan por él, por qué es tan caro y cuántos vendemos. La gente siempre siente curiosidad '.

5. Pizza Luis XIII de Renato Viola

Así que aquí está: la pizza más cara del mundo.

Elaborada por el maestro pizzero italiano Renato Viola, la pequeña pizza Louis XIII de 8 pulgadas está cubierta con mozzarella, tres tipos de caviar, langosta importada de Noruega y sal rosa recolectada a mano del río Murray en Australia, pero el verdadero truco es cómo se prepara todo.

Cuando pidas la pizza de $ 12,000, tres artesanos de la comida (un pizzero, un sommelier y un chef independiente para cocinar todos los ingredientes) volarán a tu casa desde Italia y prepararán la pizza en tu propia cocina, convirtiéndola en la mejor del mundo. la pizza a pedido más cara. ¿Alguien quiere Pizza Hut?